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  • [食品科技] 大豆肽研究逐渐活跃起来,靠的是它的生物活性被逐渐揭秘

    日期:2018-01-31 09:21:23 点击:225 好评:0

    传统营养学认为蛋白质被人体分解为氨基酸后才被人体吸收,但近年来的大量研究表明:许多小分子量肽在经人体消化道时不被水解,可直接被人体吸收利用,作为生命的供能物质不仅具有各种各样的生理活性,还避免了游离氨基酸吸收时存在的相互之间的竞争抑制问题。...

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